?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про пироги

Театры продолжаются.
Но не буду про театры. Слишком много эмоций.
В Инстаграм выплеснула.
А давайте про еду!
[Spoiler (click to open)]Я с недавних пор открыла для себя муку из зелёной гречи.
Из неё всё получается! И пироги, и оладьи, и блины.
Вот как её расхваливают:
"Мука из зеленой гречки шумно ворвалась в кулинарный мир и сразу была признана суперфудом. Это произошло из-за богатого химического состава и прекрасных вкусовых качеств. Тесто, приготовленное на её основе, пластичное и подходит людям с непереносимостью глютена, а это 20% населения планеты. Мука из зеленой гречки, как правило, имеет белый цвет с зеленоватым оттенком и очень тонкий помол. Муку из зеленой гречки просто приготовить в домашних условиях, достаточно лишь смолоть зеленую гречневую крупу в кофемолке."
Ну и ещё она богата витаминами и низкокалорийная.
Вот я решила из неё пирог с яблоками сделать.
Использовала: мука из зелёной гречи, псиллиум (его мало положила, поэтому и пирог получился плотный), сода, гашеная лимонным соком, овсяное молоко, яблоки, изюм, корица.


Всё на глаз.
Яблок взяла 5 штук


Много оказалось


Смазала форму. Выложила яблоки и изюм, т. к. без сахара пекла. И корица конечно.


Сверху тесто


И в духовку


Где-то минут через 40 достала


Легко вынулось из формы


Достаточно плотное тесто.
Посыпала сверху немного стевией.
Нуууу, мне так, ничего. Мужу очень понравилось))
Оладьи мне больше были по душе из этой муки.


Хотя... Короче, надо экспериментировать!
А у вас как с пирогами?
Такая погода. Только пироги и печь!)))
Пишите! Я вас читаю!

Comments

( 77 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lj_frank_bot
Oct. 19th, 2020 07:13 pm (UTC)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 07:14 pm (UTC)
Точно!
(no subject) - lj_frank_bot - Oct. 19th, 2020 07:16 pm (UTC) - Expand
lana_ustinov
Oct. 19th, 2020 07:20 pm (UTC)
Тоже яблоки утилизирую) Но, конечно, мука самая обычная. Как-то не доросла я еще, до таких изысков) Но 20%, кто не переносит глютен! - это же очень много...
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 07:25 pm (UTC)
Мне тоже эта цифра кажется завышенной.
Но мне, как диабетику, такая мука очень подходит :)
gg18_2
Oct. 19th, 2020 07:29 pm (UTC)
Выглядит вкусно.
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 07:32 pm (UTC)
Муж хвалил. А я вот думаю, что надо улучшить!
grigoriyz
Oct. 19th, 2020 07:31 pm (UTC)
Люблю смотреть процесс :)
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 07:32 pm (UTC)
Сама люблю смотреть))
yanapo
Oct. 19th, 2020 07:57 pm (UTC)
Очень симпатичный пирог получился!
Я ни разу не пробовала печь из такой муки. Надо будет попробовать.
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 08:18 pm (UTC)
Пробовать стоит точно! :)
bergberg
Oct. 19th, 2020 08:08 pm (UTC)
Я простую гречневую муку ( на ней не написано, что из зеленой) использую для блинов и для подобных пирогов- перевертышей. Мне очень вкусно.
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 08:17 pm (UTC)
Гречневая мука - это совсем другая мука)))
Из зелёной гречи мука - это мука из термически не обработанной гречи. У этой муки свойства другие. Её я развожу с растительным молоком и всё, это оладьи. Даже яиц не надо. С просто гречневой мукой такой номер не пройдёт :)
natashapiter
Oct. 19th, 2020 08:39 pm (UTC)
Для меня, это, конечно, оооочень странный пирог) Пары слов я даже не знаю))) Потому пеку всё из обычной, привычной) Как-то нужно было куда-то кукурузную, Паше вроде, так потом тоже утилизировала на пироги. Муж сказал, что не надо никаких экспериментов)))))))) Но я понимаю, что дело вкуса и привычки, ну и, порой, к сожалению, состояния здоровья не позволяет.

А вот с пирогами всё прекрасно))) Половину ягодного уже захомячили))) Следующей муж шарлотку заказал)))) Осень такая осень, что даже муж чаще пирогов просит))))))
nady_turtle
Oct. 19th, 2020 08:43 pm (UTC)
Основное ты правильно поняла. Мне нельзя пироги из привычной муки. Сильно повышается сахар в крови. Поэтому я ищу альтернативу. И она к счастью находится!:)
(no subject) - natashapiter - Oct. 19th, 2020 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 06:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - natashapiter - Oct. 20th, 2020 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 03:32 pm (UTC) - Expand
suhumchanka56
Oct. 19th, 2020 09:11 pm (UTC)
приятного аппетита!))
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 06:42 am (UTC)
Спасибо, дорогая! :)
true_frog
Oct. 20th, 2020 04:18 am (UTC)
Теперь я знаю, что такое псиллиум :))
Тоже экспериментирую, но никак не найду что-нибудь действительно достойное замен привычных "вредных" рецептов
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 06:46 am (UTC)
У меня давно поменялись вкусовые привычки. Поэтому то, что раньше было привычно и вкусно (торты, пирожные, бутерброды с маслом, сыр и т.д. и и п.), теперь мне жирно и некомфортно.
(no subject) - true_frog - Oct. 20th, 2020 07:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 08:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 09:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 09:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 11:20 am (UTC) - Expand
alaft
Oct. 20th, 2020 07:49 am (UTC)
Так на вкус-то есть отличие от обычной муки или все дело в пользе/витаминах?)
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 08:12 am (UTC)
Ну, белая пшеничная конечно вкуснее! Недаром её раньше только богатые могли себе позволить. А крестьяне обходились чем попроще))
Но в моём возрасте и с моими болячками я выбираю полезное ;)
sveta_goryun
Oct. 20th, 2020 08:19 am (UTC)
а оладьи как делала?
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 08:32 am (UTC)
Эта вот мука, молоко (у меня растительное) или просто вода, можно соду погашенную (а можно и без). Немного растительного масла. Остальное по желанию: изюм, корица, сахар/подсластитель и т.д. и т.п.
Яблоко туда тёрла. Тоже отлично.
Кабачёк тёрла. Прекрасно!
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 08:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_goryun - Oct. 20th, 2020 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 08:57 am (UTC) - Expand
ladyhappiness
Oct. 20th, 2020 08:53 am (UTC)
Ух ты, какой хороший пирог! Яблоки, изюм и корица - надо взять на заметку!
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 08:57 am (UTC)
Для меня это идеальное сочетание!:)
girafanya
Oct. 20th, 2020 11:52 am (UTC)
А что такое псиллиум погуглила. Чего только нету!
Для работы кишечника я нашла на ютубе массаж кистей рук и пробую. Не знаю, совпадение или как, но буду тестировать долго, чтобы понять, есть связь или нету.
Классный получился у тебя пирог. Мне такую муку присылали однажды из России. Какой же ароматный из нее хлеб получается! Но я добавляла с обычной мукой. Т.е. не одна гречневая мука, а часть гречневой и 2 части белой пшеничной. Очень ароматно!
У нас гречку не продают, а в СанПауло в японских магазинах именно зеленая гречка есть.
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 12:38 pm (UTC)
Только мука из зелёной гречи))
tefffi
Oct. 20th, 2020 01:34 pm (UTC)
Не пеку. У нас в доме пекарня и вкусвилл, гад.
Разврат.
Но стараюсь держать форму, на море выточенную.
Прям вот сама бы себя целовала в эти плечи и грудь! (с)
)))))))))))
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 01:39 pm (UTC)
Сочувствую. Это я про пекарню)))
А запах!!))
Я тебе глубоко сочувствую!
(no subject) - tefffi - Oct. 20th, 2020 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nady_turtle - Oct. 20th, 2020 03:33 pm (UTC) - Expand
capi4ca
Oct. 20th, 2020 06:20 pm (UTC)
С пирогами у меня плохо. Кроме запеканки ничего не пеку :)))
nady_turtle
Oct. 20th, 2020 06:57 pm (UTC)
Значит время не пришло! ;))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 77 comments — Leave a comment )

Profile

нг в синей шапочке
nady_turtle
nady_turtle

Latest Month

November 2020
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com