nady_turtle (nady_turtle) wrote,
nady_turtle
nady_turtle

Category:

Кулинарю)

Сокка - это такой блин из нутовой муки. Французская кухня. Вернее, юга Франции.
Традиционно готовят на открытом огне.
Можно в духовке.
Я решила на сковородке.
[Процесс!]
Берём чашку нутовой муки и чашку воды, специи
20150423_134045.jpg
У меня из специй: соль, перец, куркума,прованские травы и чеснок в порошке. Что было). Наверно хорошо свежую зелень порезать и/или оливки.
Размешиваем
20150423_134301.jpg
Жииииидкооооооееее тесто получается
20150423_134747.jpg
Оставляем на отдохнуть)
В это время воюем с мусорным ведром, поливаем цветы, смотрим в окно, проверяем почту. В отличие от теста совсем не отдыхаем!
Разогреваем сковородку с оливковым маслом и выливаем тесто.Всё тесто.
20150423_141025.jpg
Минут через 7 вроде схватилось
20150423_141258.jpg
Перевернула
20150423_141440.jpg
Поторопилась всё же. Можн было ещё подождать.
Уменьшаем огонь. Доводим до готовности.
Получается толстый такой корж.Наверно миллиметра 3, а то и все 5.
Можно использовать как основу для пиццы. Можно так съесть.
Я безбожно пересолила! Вот руки бы оборвать!!
Да, нутовая мука очень полезная. А у кого проблемы с глютеном, так просто незаменима.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита)
Tags: еда, фотки
Subscribe

  • Вести с полей

    Вчера в надаче нас накрыло ураганом Хендриком. А страшно было, знаете. Скорость ветра 53 км/час. Сайт погодный показал. Дождь. Дом трясёт от ветра.…

  • Вести с полей

    Для меня небывалая история: до сих пор живу на даче. Тут у нас сумасшедший ветер, грозы с... градом! Зато закаты включают красивые И волны днём на…

  • Хороший день 7 октября

    Не думаю, что это всем интересно, но на память пусть будет. Спонтанно встретились с одноклассницами. Давно не виделись. Я решительно написала в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 89 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Вести с полей

    Вчера в надаче нас накрыло ураганом Хендриком. А страшно было, знаете. Скорость ветра 53 км/час. Сайт погодный показал. Дождь. Дом трясёт от ветра.…

  • Вести с полей

    Для меня небывалая история: до сих пор живу на даче. Тут у нас сумасшедший ветер, грозы с... градом! Зато закаты включают красивые И волны днём на…

  • Хороший день 7 октября

    Не думаю, что это всем интересно, но на память пусть будет. Спонтанно встретились с одноклассницами. Давно не виделись. Я решительно написала в…